Batidos con frutas de verano

En pleno verano y con la época de calor, todos somos más propensos a perder mayor cantidad de líquidos como consecuencia de una mayor sudoración, de una mayor actividad física, y por supuesto de las altas temperaturas, por lo que una de las mejores formas de reponer nuestra hidratación es tomar batidos y añadir algunas de las deliciosas frutas que podemos encontrar en esta temporada. Esta también es una buena forma de aprovechar mejor su sabor, sus nutrientes y economizar un poco, que siempre está bien. Tomad nota para lograr un buen batido con frutas de verano:

Albaricoque

El albaricoque es muy rico en betacarotenos, estos se transforman en el organismo en vitamina A cuando son ingeridos, vitamina con propiedades antioxidantes y que nos protege de enfermedades degenerativas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares. Los albaricoques aportan mucha fibra, importante para combatir el estreñimiento y reducir el colesterol. También son ricos en potasio, mineral que ayuda a controlar la retención de líquidos en el organismo. Y por su contenido en hierro, su consumo es beneficioso en casos de anemia. Los albaricoques secos u orejones  contienen aún una mayor cantidad de hierro, pero aportan más azúcar que los frescos.

 

 

Cereza

Las cerezas son muy ricas en componentes antioxidantes como las antocianinas, un pigmento que les proporciona su  característico color, por lo que ayudan a prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer. Este componente también protege los capilares de la retina. También son ricas en minerales como el potasio, fósforo, calcio y hierro, siendo beneficiosas para depurar el organismo y eliminar toxinas, para los huesos y para combatir la anemia. Se pueden encontrar sobre todo a principios de verano, ya que son muy estacionales.

 

 

Ciruela

Las ciruelas son ricas en potasio, calcio, fósforo, magnesio y también aportan hierro. Tienen un alto contenido en fibra por lo que esta fruta tiene un efecto laxante en el organismo, tomar ciruelas en ayunas o entre horas, ayuda a combatir el estreñimiento, así como otros problemas derivados de este como las hemorroides. Las ciruelas pasas contienen aún más fibra que las ciruelas frescas, pero se ha de tener en cuenta que también tienen un contenido más alto en azúcar. Por su contenido en hierro, su consumo es beneficioso en casos de anemia.

 

 

Melón

El melón es diurético, ayuda a eliminar líquidos del organismo, y es ligeramente laxante, por lo que su consumo es recomendado en caso de estreñimiento y para regular el tránsito intestinal. El melón es beneficioso para la circulación, la hipertensión y problemas de corazón, por su contenido en adenosina, sustancia con efecto anticoagulante. Los melones de la clase cantalupo contienen más betacaroteno o provitamina A, ya que este tipo de  melón tiene la pulpa de un color anaranjado más intenso. No se recomienda tomar melón en caso de diabetes.

 

 

Melocotón

El melocotón es una fruta con propiedades beneficiosas para el estómago ya que facilitan la digestión y ayuda a digerir las grasas. Es rico en carotenoides, sustancias con propiedades antioxidantes y que protegen la vista y el buen estado de la piel. Es una fruta muy rica en fibra y por su contenido en hierro, su consumo es beneficioso en casos de anemia. También aporta potasio, mineral necesario para mantener el equilibrio de líquidos en el organismo y fósforo, que fortalece los huesos y el sistema nervioso.

 

 

Nectarina

Las nectarinas, son una variedad del melocotón con propiedades y beneficios nutricionales similares a este. Es una fruta muy rica en fibra, la cual ayuda a prevenir el estreñimiento y a regular el tránsito intestinal y por su contenido en hierro, su consumo es beneficioso en casos de anemia. Aporta más cantidad de azúcar que el melocotón, por lo que su consumo se ha de moderar en casos de diabetes.

 

 

Sandía

La sandía es rica en licopeno, un carotenoide que tras ser ingerido, el organismo lo transforma en vitamina A, la cual tiene  efecto antioxidante en el organismo. Esta vitamina también es esencial para la vista, para mantener sanos los huesos y los dientes, para el buen estado de  la piel y del cabello. También protege las membranas mucosas del aparato digestivo y respiratorio, y refuerza nuestras defensas. Por su gran contenido en agua, la sandía es saludable en caso de insolación, faringitis o hipertensión. Esta fruta aporta  muy pocas calorías.

 


Además de conocer las frutas del verano, os damos un par de consejos para hacer los batidos con frutas más agradables en verano. Por ejemplo, siempre podéis añadir unos cuantos cubitos de hielo en la primera parte del batido, para darle más frescor. Depende de la cantidad quedará un batido más fresco o un granizado. Lo ideal es añadir el hielo con agua para que se pique, luego la verdura, y luego las frutas, como siempre. Otra opción es congelar una de las frutas, por supuesto deshuesada, para añadirla tal cual al batido y que le aporte ese frescor de la congelación.

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